Platos de Fondo / Principales
Platos de fondo clásicos con sabor casero: recetas peruanas que conquistan Carabanchel por su sazón, tradición y abundancia.
De Fondo/ Principales
Arroz con pollo (sábado-domingo-feriado)
Arroz verde con cilantro y presa de pollo, acompañado de salsa criolla.
13,95€
Seco de cordero (sábado-domingo-feriado)
Cordero tierno cocido en salsa de cilantro y especias, con arroz y frejoles.
15,00€
Arroz con pato (sábado-domingo-feriado)
Pato estofado con arroz especiado al estilo del norte peruano.
15,00€
Seco de pato (sábado-domingo-feriado)
Pierna de pato cocinada lentamente en salsa de chicha, ají y cilantro.
15,00€
Lomo saltado
Tiras de ternera salteadas con cebolla, tomate, papas y arroz.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🍯 Mostaza
15,95€
Pollo saltado
Versión con pollo del lomo saltado, igual de sabrosa y tradicional.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🍯 Mostaza
14,95€
Lomo al jugo
Ternera cocinada en su propio jugo con arroz y papas doradas.
14,95€
Tallarines a la huancaína con filete de ternera
Tallarines bañados en una cremosa salsa huancaína, acompañados de un tierno filete de ternera a la plancha.
Alérgenos: 🌾 (gluten), 🥛 (lácteos), 🥚 (huevo)
14,95€
Tallarines a la huancaína con lomo al jugo
Pasta con salsa cremosa de ají amarillo y filete jugoso encima.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🥛 Lácteos · 🥚 Huevo
16,95€
Tallarines verdes con filete de ternera
Deliciosos tallarines en salsa de albahaca y espinaca, acompañados de un jugoso filete de ternera a la plancha.
Alérgenos: 🌾 (gluten), 🥛 (lácteos)
14,95€
Tallarín saltado
Fideos salteados al wok con carne, verduras y salsa oriental peruana.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🍯 Mostaza · 🥚 Huevo
15,95€
Tallarín salteado de pollo
Versión con pollo del clásico tallarín saltado, con toque criollo-chifa.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🍯 Mostaza · 🥚 Huevo
14,95€
De Fondo/ Principales
Bistec a lo pobre
Filete de ternera con arroz, huevo frito, plátano y papas.
Alérgenos: 🥚 Huevo · 🌾 Gluten
15,95€
Arroz chaufa mixto
Arroz salteado con pollo, ternera, huevo y cebollino al estilo chifa.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🥚 Huevo · 🍯 Mostaza
14,95€
Arroz chaufa de ternera
Versión de chaufa con carne de res, huevo y cebollino.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🥚 Huevo · 🍯 Mostaza
13,95€
Arroz chaufa de pollo
Chaufa con pollo troceado, huevo y toques orientales peruanos.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🥚 Huevo · 🍯 Mostaza
13,95€
Ají de gallina
Pollo deshilachado en salsa cremosa de ají amarillo, leche y nueces.
Alérgenos: 🥛 Lácteos · 🥚 Huevo · 🌾 Gluten · 🥜 Frutos secos
13,95€
Salchipapa
Papas fritas con salchicha troceada, acompañado de salsas.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🍯 Mostaza · 🥚 Huevo
9,95€
Tacu tacu con filete de ternera
Masa de arroz y frejoles dorada, servida con filete a la plancha.
15,00€
Chicharrón de cerdo con camote frito
Cerdo frito crujiente con dulce camote y salsa criolla.
12,95€
Pollo broaster con patatas + ensalada
Pollo frito estilo broaster con papas crujientes y ensalada fresca.
Alérgenos: 🌾 Gluten · 🥚 Huevo · 🍯 Mostaza
